المقادير1 كلغ مشمش
2ل ماء بارد
1/2 كاس سكر
طريقة التحضير- نغسل حبات المشمش و ننزع لها النواة
- نضعها في كسكاس و نغطيها ثم نفورها 10د
- نرحي المشمش جيدا ثم نضيف له الماء و السكر نخلط جيدا
- نصفيه ان لزم الامر ثم نقدمه باردا
ملاحظةفي حالة استعمال مشمش ناضج جدا نرحيه مباشرة (دون تفويره)