المقادير500غ ليمون هندي
500غ سكر
طريقة التحضير- نقشر الليمون الهندي مع نزع القشرة البيضاء جيدا
- نضعه في الماء على النار و نحسب له 5 د من بداية الغليان ثم ننزعه من الماء
- نقطعه و ننزع البذور ثم نرحيه جيدا بواسطة مطحنة كهربائية
- نضيف له السكر ثم نضع الكل في وعاء على النار
- عند الغليان نخفض النار و نحرك من حين لاخر مع نزع الرغوة لمدة 15د فيصبح جاهزا