سلطة أمك حورية

سلطة أمك حورية (سلطة تونسية)

المقادير:
250 غ جزر
نصف ملعقة هريسة
2 فصوص ثوم مفروم
قليل من النعناع الجاف
50 غ زيتون
ملعقة زيت
ملعقة ليمون
ملعقة معدنوس
50غ نبات الكبر (câpres)
50 غ تونة
1 بيضة مسلوقة
1/2 م ك كروية
1/2 م ك كمون
1/2 م ص فلفل أسود،
ملح
طريقة التحضير
1-نسلق الجزر و الثوم في الماء حتى نلاحظ أنها أصبحت طرية، نضعه في مصفاة ثم نفرمه بالملعقة أو الشوكة
2-نخلطها مع البهارات، الملح، النعناع، الليمون و الزيت
3-نضعها في صحن و نزين بالزيتون، البقدونس، البيض, التونة و نبات الكبر